【 月夜の散歩 】 は、日々の生活の中での出来事や、好きな物などをマイペースに綴った日記ブログです。

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ここ数日のお料理です

2014-08-07 Thu 22:04

本日は 立秋

先日、日本橋のデパートにいた、
とても立派な金魚ちゃんです


残暑みまい




日曜日、夕食に、
あんぱん父さん さんのブログで、
以前紹介していた、
タマネギを使った目玉焼きを、
作ってみました ♪


タマネギを、枠にして使います。
始めに、ちょっと焼き焼き。。。

目玉焼きタマネギ1


卵を落とします。

目玉焼きタマネギ2


タマネギ以外の物で、
何度か挑戦したのですが、
下から白身が流れてきてしまい、
あんぱん父さんに報告したところ、
上からフライ返しなどで、
タマネギを押さえてあげるといいですよ、
と、教えて頂きました。

フライ返しを片手に、
白身が流れるか観察していましたが、
今回は、大丈夫でした^^


蓋をして、蒸し焼きにしました。

目玉焼きタマネギ3


こんなに奇麗に、出来ました!

目玉焼きタマネギ4


とても可愛いです♡

目玉焼きタマネギ5


この日の夕食は、
ブログ仲間さんから頂いた、
コリンキー という、
かぼちゃの仲間のお野菜を使いました。

コリンキー は、生で食べられるかぼちゃです。

今回は、

コリンキーとキュウリのサラダ、
コリンキーの冷製スープ

を、作りました。

そして、前に、あんぱん父さんが紹介していて、
私も作ってブログに載せた、
味噌ハンバーグ
に、今回の タマネギ目玉焼きちゃん を添えて、
美味しく頂きました^▽^

8月3日夕食


主人と、娘の分は、これに、ご飯が付きますが、
私は、たくさんの量を食べられないので、
ご飯は無しです。

この量でもちょっと多いので、
これを、何回かに分けて、
ちょっとずつ食べます。


無理して食べると、気分が悪くなるので、
外食の時は、お店にもよりますが、
出来るだけ、サンドイッチなどの、
持ち帰れる様なものを選んでいます。


折り畳み出来る、
こんなお持ち帰り用のケースを持ち歩いています。

お持ち帰り1


組み立てると、ケーキの箱みたいになります。

お持ち帰り2


この日は、娘とお買い物の途中に、
ドトールに入ったのですが、
2人とも、半分ずつ、
ミラノサンドを残したので、
二切れのサンドイッチが、
入っています^^

お持ち帰り3



ここ数日、食べていたものです。

娘が夏休みなので、
仕事のある時は、お弁当を娘の分も作って、
会社に娘も連れて行っています。
融通が利く職場で、助かります。

今までと、あまり、代わり映えしないお弁当ですが・・・・・

夏休みのお弁当


冷やし中華より、タンメンの方が、
同じ中華麺では、食べやすいです。
塩味で、さっぱりしているからかな?
野菜を多く乗せますが、
シンプルに、塩、こしょう だけです。

タンメン


食欲が全く無い日は、
おにぎりを作りました。
でも、おにぎりを食べるのも、
大変な日もありました。

この日は、家でとれたしそを、
ご飯に混ぜ込んで、
具に、きびなごのくぎだき
など、入れました。

しそまぜおにぎり


食事がとれない日は、
果物とヨーグルト
なら、食べられました^^


高山きゅうり という、
色が薄くて、太いきゅうりが来ました。

高山きゅうり

普通のキュウリより、
少し柔らかかったです。

太めに切って
(レシピに、厚さ2センチに切って・・・
と、書いてありました)、
もろきゅう にしました。

高山きゅうりのもろきゅう


そうそう、
家の ♡ と ☆ の きゅうり
も、出来ました^▽^

パスタの飾りにしたり・・・
黄色い、うにょうにょしたものは、
パッションフルーツ です。
この、かえるのたまご みたいな、
うにょうにょしたところを、食べます。

これが、美味しかったです!
また、来ないかなぁ〜。。。

半分に切って、スプーンですくう食べ方が、
一般的みたいです。

♡きゅうりとパスタ


そうめんに添えたり・・・

☆きゅうりとそうめん


こんな感じの、食生活で、
なんとか暑い夏を過ごしています。。。


明日から、ディズニーリゾートに行って来ます。
日曜日に帰って来るのですが、
月、火 と、恐らく仕事が忙しいので、
コメントのお返事が、
水曜日になってしまうと思います。

申し訳有りませんが、
どうぞ宜しくお願いします^▽^

では、皆様も、
まだまだ暑いですが、
どうぞ、無理せずに、
お体を大事に、お過ごし下さいね^^

きゅうりちゃん


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いつも来て頂いて、有り難う御座います

2014-08-03 Sun 23:45

こんばんは^^

いつも、ブログを訪問して頂いて、
どうも有り難う御座います^^

また、いつものパターンですが・・・・・

月末と月初めは、
お仕事が立て込みまして、
あと数日、
更新は出来ないと思います。

いつも、のんびりですいません。

写真は撮っているので、
写真だけが溜まっていく、
今日このごろ・・・・・

皆様のブログには、
遊びに行くと思うので、
どうぞ、コメントなどで、
寂しがりやな私と、
絡んでやって下さい。。。

木曜日には、
更新したいと思っています〜

そして、金曜日からは、
3日ばかり、
娘の誕生日に合わせて、
ディズニーリゾート(東京)に、
行って参ります。

パニック持ちの私としては、
恐怖のディズニーリゾートです(苦笑)

病気になってから、
3回ほどチャレンジして、
1勝2敗
です・・・・・

2敗は、
1度目は ホーンテッド・マンション という、
お化け屋敷で、
入ってすぐのところで、
屋根が上に伸びて、
床が下がっているかの様な、
目の錯覚がする場所があるのですが(ご存知ですか?)、
そこで発作を起こし、
倒れました・・・

2度目は、
夜のエレクトリカル・パレードの
電飾のチカチカで、
発作が起き、
同じく倒れました・・・(苦笑)

そう、やつ(パニック発作)は、
いつ来るか予測不可能、
さっぱり分かりません!

非常に恥ずかしい経験でしたが(苦笑)、
懲りずにまた行って来ます〜

今回は、具合が悪くなっても、
ミラコスタに泊まれるので、
バッチリです!!(笑)

・・・という訳で、
更新滞りますが、
宜しくお願い致します^^


大好きな夏のお花、
アメリカンブルー です♡


8月3日ありがとう


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